Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Kalatarbimine kasvab
Põllumajandusministeeriumis tutvustatud kalatarbimise turu-uuringust selgus, et möödunud aastal sõi vähemalt paar korda kuus kala ja kalatooteid 77% täiskasvanud elanikest. Vähemalt korra nädalas sõid eelmisel aastal kala või kalatooteid pooled tarbijad, 18% tarbijaist vähemalt paar korda nädalas, 27% tarbijaist paar korda kuus ja ülejäänud harvem või üldse mitte.
„Kala tarbimine hakkas jälle suurenema 2012. aastal, kui sissetulekute paranemisel suurenes ka teiste toiduainete tarbimine,“ ütles Eesti Konjunktuuriinstituudi direktor Marje Josing. „Kala tarbimist mõjutavad tugevasti rahalised võimalused.“
Hinnatundlikkusele vaatamata tarbivad vanemaealised kala rohkem kui noored ja lastega pered vähem kui lasteta pered. Kalale kulutati 2012. aastal keskmiselt 41 eurot pereliikme kohta, s.o 20% rohkem kui 2011. aastal. Kulutuste juurdekasvust pool tuli hinnatõusu arvelt, pool ostetud koguste suurenemisest.
Enim meeldib elanikele nii odavamast kui kallimast hinnaklassist värske kala. Värskest kalast eelistati 2013. aastal lõhet ja forelli, mida tarbis 85% elanikest ning räime ja kilu, mida tarbis 84% elanikest. Keskmise hinnaklassi värske kala sööjaid oli vähem (77% elanikest) ja seda süüakse harvem. Viimase kolme aastaga on tõusnud odava värske kala tarbimissagedus ja suurenenud kallima värske kala tarbijaskond.
Hetkel kuum
Elanike lemmikkalaks on uuringu andmeil ülekaalukalt lõhe, millele järgnesid forell, räim ja heeringas.
Seotud lood
Lindströmi võtmekliendijuhi Kätlin Lehemetsa klientide seas on mitmeid suuri jaekette. Ligi kümne aasta jooksul on ta näinud väga erinevaid tööriidevajadusi ja teab hästi, mida valikuid tehes kiputakse alahindama ja mida küsivad rõivaste kohta kõige rohkem töötajad. Intervjuus räägib ta, millistele nõuetele peavad vastama tööriided kaubanduses ning kuidas paindlik tööriiete renditeenus aitab ettevõtetel igapäevast tööriiete haldust lihtsustada.
Enimloetud
3
5
Viimased uudised
Eesti liigub vastupidises suunas – mullu kasvas käive 7%.
Hetkel kuum
Galerii: Ivar Vendelin avas Ülemiste keskuses 800ruutmeetrise Aasia restorani
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Kaubandus esilehele